Blog Rewind : Il prosciutto di Tortona @BarabinoSalumi (03/05/2018)

Oggi vi parlo di un altro prodotto gastronomico d’eccellenza della mia città: il prosciutto cotto del Salumificio Barabino di Torre Garofoli, frazione di Tortona. Fondato nel 1919, vanta quindi una tradizione secolare ed il prosciutto cotto Insuperabile (di nome e di fatto secondo me) costituisce il prodotto maggiormente caratterizzante. La distribuzione è soprattutto locale (si trova a Tortona nelle migliori gastronomie ed  in quasi tutti i supermercati – non so perché non più all’Iper) ma è reperibile anche in alcune salumerie top delle grandi città. Se fate una ricerca su internet lo troverete recensito molto bene su numerosi portali specializzati. Ecco quindi un altro prodotto che, se passate da Tortona, non potete fare a meno di provare. Il produttore lo presenta così: è la punta di diamante della nostra produzione ed è da tutti ricordato per l’alta qualità, il gusto e l’inconfondibile aroma. Il mix giusto di grassi e delicata aromatizzazione, creano un Prosciutto ottenuto utilizzando materia prima nazionale, dove genetica e alimentazione sono gli obiettivi prioritari. Un Prosciutto cioè prodotto da maiali nati, allevati, nutriti e macellati in Italia. Tutto questo per ottenere un prosciutto pregiato. Anzi, Insuperabile.I nostri prodotti non contengono glutine, derivati del latte e glutammato monosodico e sono anche disponibili già affettati e confezionati. Enjoy!

Blog Rewind : La pasticceria Casali di Tortona (24/05/2018)

Fra le prelibatezze dolci che si possono gustare nella mia città, Tortona, vi ho già parlato dei celebri Baci Dorati della Pasticceria Vercesi.  Ma non è finita qui. C’è un’altra pasticceria d’eccellenza che sforna ottimi tradizionali Baci di Dama ed altri prodotti irresistibili: la Pasticceria Casali. Tornare da Messa alla domenica mattina con un pacchettino di pasticcini di Casali è una tradizione tortonese ancora in voga in molte famiglie (non quelle, come la mia, afflitte da dieta perenne, ovviamente). Provare per credere la fantastica qualità di questi prodotti. E se davvero volete trattarvi bene, dovete sicuramente iniziare la giornata con la colazione da Casali, gustando una delle numerose brioche sfornate fresche ogni giorno: dai classici “Chifferi” ai golosi “Fagottini”, oppure le “Olandesine”, le “Treccine” e molte altre, anche salate per chi le preferisce. Se siete tortonesi ma lavorate a Milano, Torino o Genova e volete avere la riconoscenza dei vostri colleghi, al mattino portate un po’ di queste brioche in ufficio e diventerete subito molto popolari. Se passate da Tortona beh… non lasciatevi sfuggire questa occasione … gustosa. Ci sono due sedi, entrambe in via Emilia, Nord e Sud. Enjoy.

Consigli di serie: Will & Grace

Mi direte: è una serie vecchissima, chi non la conosce? Vero. Ma io trovo che “Will & Grace” sia sempre godibilissima, prima di tutto, e poi ne è stata prodotta di recente una serie revival, ugualmente divertente. I protagonisti sono secondo me strepitosi, sia quelli che interpretano i ruoli del titolo, Eric McCormack e Debra Messing, che soprattutto i due comprimari, Sean Hayes e Megan Mullaly, che ho avuto occasione di vedere a Broadway e sono bravissimi anche a teatro.  Per i pochissimi che non la conoscono, la sit-com è ambientata a New York, nell’Upper West Side di Manhattan, e ruota attorno alle vicende dei due protagonisti: Will Truman, un avvocato gay, e la sua migliore amica Grace Adler, un’arredatrice d’interni. A loro si affiancano i co-protagonisti: Jack McFarland, ragazzo apertamente gay e sempre alla ricerca di un lavoro, e Karen Walker, ricca e alquanto bizzarra “collaboratrice” di Grace (Fonte: Wikipedia).  Io dico che per passare questi giorni di festa sia davvero l’ideale. Cercate le serie revival del 2017/2018 e 2018/2019.